Blog

Program Reset de 4 săptămâni. Echilibrează-ți organismul!

Crezi că metabolismul poate fi resetat? Te simți obosită, lipsită de energie? Adormi greu și nu te odihnești bine? Ești tot timpul nervoasă și îți este foarte greu să te controlezi? Ai mâncat haotic în ultimele două luni? Ai tot timpul pofte? Ai acumulat câteva kilograme? Dacă ai răspuns DA la întrebările de mai sus, atunci ai nevoie de un reset al metabolismului. Ai nevoie…

Continuare

Mănâncă sănătos și ține bugetul sub control-program de consultanță

Cât reprezintă cheltuielile tale lunare cu mâncarea? Ți se pare că poți mânca sănătos doar dacă ai un buget mare? Cum arată cămara ta? Ai rafturi de conserve și alte produse neperisabile, cumpărate la impuls sau fără să ai cu adevărat nevoie? Te întrebi des „Eu ce mai gătesc azi?”, dar nu suficient de des „Eu ce gătesc pentru săptămâna viitoare?” Arunci mâncare? Dacă te…

Continuare

Relația noastră cu mâncarea

Relația noastră cu mâncarea este una de-a dreptul haotică. Trăim într-o lume în care suntem bombardați cu reclame la mancare, sportivi de performanță ajung să promoveze chipsuri și băuturi carbogazoase, bomboanele și prăjiturelele sunt “comfort food” asociate cu dragostea, prietenia chiar și cu o cină romantică, margarina este “sănătoasă”. Specialiștii în marketing știu exact ce unelte să folosească astfel încât vânzările acestor produse să crească…

Continuare

Gata, de mâine mă apuc de cura de slăbire! O nouă ediție a Programului „60 de zile din viața ta. Spune NU dietelor, spune DA, alimentației corecte”

Cam așa se întâmplă după Sărbători, după o perioadă încărcată din punct de vedere culinar. Ne închidem mai greu nasturii de la fustă sau pantaloni, simțim că avem stomacul plin tot timpul, și da, ne pare rău pentru că am mai mâncat încă două sarmale și o friptură, deși ne simțeam deja sătui. Primul lucru la care ne gândim este că de mâine ne apucăm…

Continuare

Slăbitul și scurtăturile

Vreau să slăbesc acum, repede. Dieta X (aici intră tot, de la dieta cu pepene la cea disociată sau ce mai vreți voi), este bună? Dar pastilele, pudrele, înlocuitorii de mese? Știu cum este să vrei să slăbești repede, ieri dacă s-ar putea. Știu cum este să speri că există o pastilă minune, o pudră care să înlocuiască mâncarea și care să facă să dispară…

Continuare

Salatele nu trebuie să fie plictisitoare-trei rețete

Salatele nu înseamnă doar frunze verzi și piept de pui la grătar, deși când ne gândim la ele, de multe ori le asociem cu conceptul de dietă. Tare nu-mi place cuvântul acesta, dar așa este. Salatele pot fi pline de culoare, de nutrienți, de savoare și pot constitui o masă în sine, dacă alegem ingredientele potrivite. Vă las mai jos trei rețete, pentru inspirație. Salată…

Continuare

Program de nutriție&stil de viață sănătos în echipă

Acum 15 ani când am început să studiez nutriția, nu auzisem de epigenetică. Nu știam că se fac cercetări legate de modul în care mediul și stilul nostru de viață pot influența expresia genelor. Nu știam că, dacă faci anumite alegeri legate de stilul de viață, poți să încetinești îmbătrânirea, poți să fii echilibrat hormonal, poți chiar să previi apariția anumitor boli. Nu știam că…

Continuare

Brioșe fără gluten cu legume

Știți cum e când faci curățenie în dulap și mai găsești cantități mici de făinuri și alte cele? Da, normal, tuturor ni se întâmplă. Mie nu-mi place să arunc ingrediente sau mâncare și pentru că am găsit puțină făină de orez pe fundul unei pungi, am combinat-o cu făină de hrișcă cu scopul executării unor brioșe fără gluten, cu legume. Cantitățile de făinuri sunt relativ…

Continuare

Facem ceva pentru noi timp de trei săptămâni?

Se vorbește mult zilele acestea despre relaxarea măsurilor. Eu cred că va trebui să fim în continuare prevăzători, virusul nu expiră brusc pe 15 mai. Nu vreau să vă scriu neapărat despre asta, sper să aveți grijă de voi, vreau să vă scriu despre ce putem să mai facem în aceste trei săptămâni pentru sănătatea noastră. Stresul, insomnia, alimentația incorectă, lipsa mișcării, își pun amprenta…

Continuare

Programul meu (al nostru) în izolare

Mă întreba ieri una dintre clientele mele cum rezist în izolare și cum îmi organizez programul, astfel încât să am timp pentru sport, pentru gătit, copil, muncă, dar și pentru mine. Trebuie să recunosc că începutul izolării a fost dificil și pentru noi, pentru că a durat până ne-am aliniat programele și am stabilit o rutină. Am trecut și eu prin faza de brain fog,…

Continuare

Cum ieșim din izolare fără kilograme în plus

Stăm în casă. Probabil aici vom sta și în următoarele săptămâni, pentru binele nostru, și asta ar trebui să înțelegem cu toții. Munca de acasă ne modifică însă obiceiurile zilnice și mai ales, ne ține în contact permanent cu mâncarea. Sunt sigură că avem cu toții cămara și frigiderul pline, și sunt sigură că mai avem și comfort food pe acolo. Chiar dacă nu avem,…

Continuare

Tartă cu mere fără zahăr adăugat

Acum ceva vreme am făcut împreună cu Tudor o tartă cu mere fără zahăr adăugat. Rețeta originală se află într-o broșură pe care a primit-o de 8 martie de la învățătoarea lui. Broșura se numește „Pentru cea mai bună mamă din lume”, este de la editura DPH. Eu am adaptat rețeta, n-am pus deloc zahăr și am combinat făina integrală cu făina 650. Avem nevoie…

Continuare

Astăzi totul este despre speranță

N-aș fi crezut vreodată că un scenariu demn de Hollywood poate deveni realitate. Sau, mă rog, că poate deveni realitate în timpul vieții mele. E, uite că în momentul ăsta suntem cu toții protagoniștii unui film în care nu ne-am fi dorit să jucăm în veci. Lumea se oprește. Suntem speriați, atât pentru noi, cât și pentru cei dragi. Firme se închid temporar, afaceri intră…

Continuare