Blog

Programul meu (al nostru) în izolare

Mă întreba ieri una dintre clientele mele cum rezist în izolare și cum îmi organizez programul, astfel încât să am timp pentru sport, pentru gătit, copil, muncă, dar și pentru mine. Trebuie să recunosc că începutul izolării a fost dificil și pentru noi, pentru că a durat până ne-am aliniat programele și am stabilit o rutină. Am trecut și eu prin faza de brain fog,…

Continuare

Cum ieșim din izolare fără kilograme în plus

Stăm în casă. Probabil aici vom sta și în următoarele săptămâni, pentru binele nostru, și asta ar trebui să înțelegem cu toții. Munca de acasă ne modifică însă obiceiurile zilnice și mai ales, ne ține în contact permanent cu mâncarea. Sunt sigură că avem cu toții cămara și frigiderul pline, și sunt sigură că mai avem și comfort food pe acolo. Chiar dacă nu avem,…

Continuare

Tartă cu mere fără zahăr adăugat

Acum ceva vreme am făcut împreună cu Tudor o tartă cu mere fără zahăr adăugat. Rețeta originală se află într-o broșură pe care a primit-o de 8 martie de la învățătoarea lui. Broșura se numește „Pentru cea mai bună mamă din lume”, este de la editura DPH. Eu am adaptat rețeta, n-am pus deloc zahăr și am combinat făina integrală cu făina 650. Avem nevoie…

Continuare

Astăzi totul este despre speranță

N-aș fi crezut vreodată că un scenariu demn de Hollywood poate deveni realitate. Sau, mă rog, că poate deveni realitate în timpul vieții mele. E, uite că în momentul ăsta suntem cu toții protagoniștii unui film în care nu ne-am fi dorit să jucăm în veci. Lumea se oprește. Suntem speriați, atât pentru noi, cât și pentru cei dragi. Firme se închid temporar, afaceri intră…

Continuare

Provizii pentru o alimentație sănătoasă

Nu traversăm o perioadă tocmai ușoară, mai mult ca oricând este important să ne păstrăm calmul. Trebuie să facem tot ce putem astfel încât noi și cei dragi să fim în siguranță, iar recomandările trebuie luate în serios (chiar în timp ce lucrez la articol, aud strigăte de copii de la locul de joacă din spatele blocului). N-o să vă scriu despre măsurile de siguranță,…

Continuare

Brioșe cu banane și pudră de roșcove (fără zahăr)

Pentru gustarea lui Tudor de la școală mai fac uneori și brioșe. Dacă nu vreau să folosesc rețetele pe care le știu deja, mă inspir de pe blogurile prietenilor. Când am făcut brioșe cu banane și pudră de roșcove, am adaptat rețeta Alinei de la Mamamag, și am pus în practică și sfatul ei legat de bătutul albușurilor separat, ies mai pufoase așa. INGREDIENTE 4…

Continuare

Mănâncă sănătos și ține bugetul sub control-program de consultanță

Cât reprezintă cheltuielile tale lunare cu mâncarea? Ți se pare că poți mânca sănătos doar dacă ai un buget mare? Cum arată cămara ta? Ai rafturi de conserve și alte produse neperisabile, cumpărate la impuls sau fără să ai cu adevărat nevoie? Te întrebi des „Eu ce mai gătesc azi?”, dar nu suficient de des „Eu ce gătesc pentru săptămâna viitoare?” Arunci mâncare? Dacă te…

Continuare

Relația noastră cu mâncarea

Relația noastră cu mâncarea este una de-a dreptul haotică. Trăim într-o lume în care suntem bombardați cu reclame la mancare, sportivi de performanță ajung să promoveze chipsuri și băuturi carbogazoase, bomboanele și prăjiturelele sunt “comfort food” asociate cu dragostea, prietenia chiar și cu o cină romantică, margarina este “sănătoasă”. Specialiștii în marketing știu exact ce unelte să folosească astfel încât vânzările acestor produse să crească…

Continuare