Blog

Program Reset de 4 săptămâni. Echilibrează-ți organismul!

Crezi că metabolismul poate fi resetat? Te simți obosită, lipsită de energie? Adormi greu și nu te odihnești bine? Ești tot timpul nervoasă și îți este foarte greu să te controlezi? Ai mâncat haotic în ultimele două luni? Ai tot timpul pofte? Ai acumulat câteva kilograme? Dacă ai răspuns DA la întrebările de mai sus, atunci ai nevoie de un reset al metabolismului. Ai nevoie…

Continuare

Brioșe fără gluten cu legume

Știți cum e când faci curățenie în dulap și mai găsești cantități mici de făinuri și alte cele? Da, normal, tuturor ni se întâmplă. Mie nu-mi place să arunc ingrediente sau mâncare și pentru că am găsit puțină făină de orez pe fundul unei pungi, am combinat-o cu făină de hrișcă cu scopul executării unor brioșe fără gluten, cu legume. Cantitățile de făinuri sunt relativ…

Continuare

Facem ceva pentru noi timp de trei săptămâni?

Se vorbește mult zilele acestea despre relaxarea măsurilor. Eu cred că va trebui să fim în continuare prevăzători, virusul nu expiră brusc pe 15 mai. Nu vreau să vă scriu neapărat despre asta, sper să aveți grijă de voi, vreau să vă scriu despre ce putem să mai facem în aceste trei săptămâni pentru sănătatea noastră. Stresul, insomnia, alimentația incorectă, lipsa mișcării, își pun amprenta…

Continuare

Programul meu (al nostru) în izolare

Mă întreba ieri una dintre clientele mele cum rezist în izolare și cum îmi organizez programul, astfel încât să am timp pentru sport, pentru gătit, copil, muncă, dar și pentru mine. Trebuie să recunosc că începutul izolării a fost dificil și pentru noi, pentru că a durat până ne-am aliniat programele și am stabilit o rutină. Am trecut și eu prin faza de brain fog,…

Continuare

Cum ieșim din izolare fără kilograme în plus

Stăm în casă. Probabil aici vom sta și în următoarele săptămâni, pentru binele nostru, și asta ar trebui să înțelegem cu toții. Munca de acasă ne modifică însă obiceiurile zilnice și mai ales, ne ține în contact permanent cu mâncarea. Sunt sigură că avem cu toții cămara și frigiderul pline, și sunt sigură că mai avem și comfort food pe acolo. Chiar dacă nu avem,…

Continuare

Tartă cu mere fără zahăr adăugat

Acum ceva vreme am făcut împreună cu Tudor o tartă cu mere fără zahăr adăugat. Rețeta originală se află într-o broșură pe care a primit-o de 8 martie de la învățătoarea lui. Broșura se numește „Pentru cea mai bună mamă din lume”, este de la editura DPH. Eu am adaptat rețeta, n-am pus deloc zahăr și am combinat făina integrală cu făina 650. Avem nevoie…

Continuare

Astăzi totul este despre speranță

N-aș fi crezut vreodată că un scenariu demn de Hollywood poate deveni realitate. Sau, mă rog, că poate deveni realitate în timpul vieții mele. E, uite că în momentul ăsta suntem cu toții protagoniștii unui film în care nu ne-am fi dorit să jucăm în veci. Lumea se oprește. Suntem speriați, atât pentru noi, cât și pentru cei dragi. Firme se închid temporar, afaceri intră…

Continuare

Provizii pentru o alimentație sănătoasă

Nu traversăm o perioadă tocmai ușoară, mai mult ca oricând este important să ne păstrăm calmul. Trebuie să facem tot ce putem astfel încât noi și cei dragi să fim în siguranță, iar recomandările trebuie luate în serios (chiar în timp ce lucrez la articol, aud strigăte de copii de la locul de joacă din spatele blocului). N-o să vă scriu despre măsurile de siguranță,…

Continuare

Brioșe cu banane și pudră de roșcove (fără zahăr)

Pentru gustarea lui Tudor de la școală mai fac uneori și brioșe. Dacă nu vreau să folosesc rețetele pe care le știu deja, mă inspir de pe blogurile prietenilor. Când am făcut brioșe cu banane și pudră de roșcove, am adaptat rețeta Alinei de la Mamamag, și am pus în practică și sfatul ei legat de bătutul albușurilor separat, ies mai pufoase așa. INGREDIENTE 4…

Continuare