Eu am fost într-o singură tabără în copilărie, pentru că vacanțele mele cu părinții arătau cam așa: 7 zile în gazdă la Costinești și 7 zile cu cortul la Plaiul Foii, în Piatra Craiului. Mi-a plăcut însă și tabăra cu colegii mei, senzația de libertate, de „nu mai e mama să-mi spună ce și cum, iau singură decizii” și cred că lui Tudor o să-i…
Mă bucur când merg la piață primăvara, ca un copil într-un magazin de jucării. N-am zis dulciuri, da? 🙂 Verde crud pe toate tarabele, puțin roșu cu alb de la ridichi, ceapă proaspătă și ierburi aromatice. Dintre toate însă, spanacul e preferatul meu. Dacă vreau să fac salată, aleg spanacul cu frunze mai mici, dacă vreau să gătesc, merge și cel cu frunzele mai mari….
Acesta este titlul următorului atelier de nutriție și gătit pe care îl organizez împreună cu Alina Cîță-Țibrea, mama cu mâini magice care scrie pe mamamag.ro. De ce acest subiect? Pentru că sunt două curente în acest moment când vine vorba despre introducerea solidelor la bebeluși. Eu am ales diversificarea clasică iar Alina autodiversificarea și cred că informațiile noastre dar și cele ale medicului pediatru, pot…
Dacă tot este sezonul lor și pentru că soțului meu îi plac tare mult, am pregătit piure de urzici. Nu pot să zic că mă dau în vânt după ele, nu din punct de vedere al gustului ci al faptului că muncești mult și iar cantitatea produsului finit e…mică 🙂 Dintr-un kilogram de urzici au ieșit cu indulgență 4 porții de piure. Curățatul lor durează…
De vreo câteva luni, soțului meu i-a venit ideea de a face paste în casă. Recunosc că eu am tot amânat asta, până când omul a pus mâna pe făină și a zis gata, fac eu. Știu că îi mai place să bucătărească din când în când, așa că n-am zis nu. Rețeta după care s-a inspirat îi aparține lui Jamie Oliver, bineînțeles. Asta pentru…
Luna aceasta începem puțin mai târziu, pentru că organizarea primului atelier de nutriție și gătit a durat mai mult decât estimasem. Pe scurt, Programul „60 de zile din viața ta. Spune NU dietelor, spune DA, alimentației corecte” înseamnă așa: ghid de 60 de zile către un stil de viață sănătos rețete ușor de preparat metode de organizare a meselor metode de organizare a timpului pentru gătit tips&trick…
Pe la începutul anului trecut, mie și Alinei Cîță-Țibrea ne-a venit ideea de a organiza împreună o serie de ateliere de nutriție și gătit. De ce? Am pornit de la interesul comun pentru ceea ce înseamnă un stil de viață sănătos dar și de la nevoile pe care le-am întâlnit în cadrul programelor de nutriție pe care le desfășor. Vrem să arătăm că nu este…
Acum ceva vreme, am făcut o postare pe pagina de Facebook a blogului cu prăjitura cu mere făcută de bunica lui Tudor. Cu făină integrală și două linguri de zahăr adăugat la pentru o tavă. Pentru că au fost mai multe cereri de publicare a rețetei, am rugat-o pe Buni să-mi spună exact ce a folosit, așa că iată mai jos detaliile: INGREDIENTE: Blat 400g…
În lucrul cu clienții dar nu numai, am auzit de multe ori propoziția Așa am citit pe un grup. Am adunat mai jos 6 dintre afirmațiile despre alimentație pe care le-am întâlnit cel mai des, și am pus lângă ele și explicațiile mele: 1. Mănânc cereale fără gluten pentru că nu îngrașă Păi haideți să vedem: în categoria cerealelor cu gluten intră cele din…
Cred că una dintre cele mai mari provocări pentru clienții mei este organizarea: stabilirea unui plan alimentar pentru o săptămână și gătitul meselor. Din câte am observat până acum, nimănui nu-i place să stea mult în bucătărie, dar în același timp, există și dorința de a prepara mâncăruri sănătoase și gustoase. Pornind de la ideea asta, am făcut echipă cu Alina Cîță-Țibrea, blogger pe www.mamamag.ro,…
