Toti specialistii in nutritie considera micul dejun ca fiind cea mai importanta masa a zilei si pe buna dreptate: dupa o perioada de odihna, organismul are nevoie de energie pentru a face fata provocarilor fiecarei zile. Este foarte important ca prima masca a zilei sa fie incarcata de nutrienti, putem alege ca micul dejun sa fie compus din fructe sau din proteine si legume sau carbohidrati buni cu ardere lenta care aduc un aport important de fibre si care ajuta sa se pastreze mai mult timp senzatia de satietate.
Pentru mine micul dejun a devenit masa preferata a zilei, pentru ca Tudor ma ajuta mai nou la pregatirea ei :). De fapt prima lui intrebare dupa ce se trezeste este” mami, noi ce mancam astazi?”… daca stau bine si ma gandesc, cred ca acestea au fost printre primele lui cuvinte spuse corect :)…foamea se dovedeste a fi si un profesor bun…
Asadar astazi am pregatit un mix de cereale (ovaz si hrisca) cu seminte de canepa si putini fulgi de cocos. Am folosit lapte de orez, noua ne place gustul.
De cand l-am diversificat pe Tudor am folosit cereale curate, simple, fara adaosuri de fructe confiate, zahar sau alte minuni. Folosesc la indulcit pudra de roscove din care ii pun si lui putin si in lapte- asa bea si el cu noi “cafea”.
Cateodata insa, cand merg la supermarket ma uit in cosurile parintilor care sunt cu copiii la cumparaturi si vad cutii de cereale cu ambalaj imbietor, cu ursuleti sau catelusi desenati si eu nu ma pot gandi decat la etichete si la continut. Oare parintii din ziua de astazi, nu citesc ce scrie pe aceste cutii frumoase? Cum poti sa alegi de buna voie sa-i dai copilului cereale la care al doilea ingredient este zaharul, care contin “aroma” de X si Y, coloranti, etc?
Cu toate ca accesul la informatie in zilele noastre este extrem de facil, nu cred ca suntem constienti de cat de importante au devenit alegerile alimentare pe care le facem. Din pacate, ocupam in acest moment unul dintre locurile fruntase in Europa la obezitatea infantila…
Eu cred in continuare cu tarie in faptul ca educatia alimentara porneste din familie si este la fel de importanta in zilele noastre ca si ce 7 ani de acasa. Voi ce idei de mic dejun sanatos aveti?
Sursa foto:arhiva personala