Vinerea trecuta am avut “girls day out” impreuna cu o buna prietena si pe lista noastra a fost bineinteles si o vizita la Gaudeamus. Asteptam cu nerabdare si cafeaua impreuna cu prietena mea 🙂 dar si vizita la targ, aveam lista facuta pentru cadourile de Craciun pe care le voi oferi copilului din dotare dar si copiilor din grupul nostru de prieteni. Am constatat ca cei mici se bucura de carti la fel de mult cum se bucura de jucarii si cred ca este bine sa-i incurajam sa citeasca, mai ales ca acum sunt tentatii la tot pasul, de la TV la tablete.

Energizate si entuziaste am purces la cumparaturi. Despre cadourile pentru copiii n-o sa povestesc prea mult, sunt absolut minunate si mi-a fost greu sa aleg dar am reusit sa bifez tot ce aveam pe lista.

As vrea sa va povestesc mai mult insa despre cadoul pe care mi l-am facut mie 🙂 si anume ultima carte a lui Jamie Oliver “Super Food in fiecare zi”.

Probabil ca ati mai citit pe blogul meu, Jamie Oliver este motivul pentru care m-am apucat de gatit pe la 26 de ani. Pana atunci mamaia mea, nu ma lasase sa pun piciorul in bucatarie pe principiul ca “trebuie sa-mi tocesc coatele la scoala, nu pe tocator” asadar singurele lucruri pe care eram in stare sa le fac singura erau ceaiul si sandwich-urile 🙂 …. contactul meu cu bucataria a venit brusc cand m-am mutat impreuna cu sotul meu…ma uitam la tigaile si cratitele cu care ma “inzestrase” mama cu deosebit interes…doar ca nu prea stiam ce sa pun in ele si sa fie si comestibil.

In perioada mea de incercari mai mult sau mai putin reusite, am vazut la TVR2 o emisiune cu un pusti blond care gatea, vorbea mult, si amesteca mancarea cu mainile. Isi cultiva ierburile aromatice in jardiniera de la geam si se lingea pe degete dupa ce gusta din mancarea pe care o preparase. Pustiul m-a cucerit din prima si am ajuns la concluzia ca daca el poate, pot si eu. Asa a inceput aventura mea in ale bucataritului si asa am ajuns sa ador aceasta activitate desi paradoxal nu stiu sa gatesc feluri complicate.

Intre timp pustiul a crescut, a devenit celebru dar a ramas cu picioarele pe pamant, este implicat in multe proiecte care au ca scop educatia alimentara sanatoasa a copiilor deruleaza campanii si este foarte vocal si pasionat ca acum multi ani. Si pentru ca in bucataria mea se afla mai multe carti ale sale, evident ca nu puteam pierde ultima lansare “Super Food in fiecare zi”. Cred ca este una dintre cele mai interesante carti ale sale, cuprinde retete pentru 30 de variante de mic-dejun, pranz si cina, idei de gustari sanatoase, inclusiv retete raw vegane iar la finalul cartii exista si un capitol despre ceea ce trebuie sa contina o alimentatie sanatoasa, despre carbohidrati, proteine, etc. si rolul lor esential. Eu am rasfoit-o si retetele sunt accesibile, usor de realizat si sunt convinsa ca sunt extrem de gustoase. Iata ce spune Jamie despre carte:

“Dorinta mea este ca prin intermediul unor feluri incredibile de mancare, aceasta carte sa te inspire si sa te incurajeze să traiesti cea mai sanatoasa, fericita si productiva viata pe care o poti trai. Mancarea este facuta să fie savurata, impartita si sarbatorita, iar mancarea sanatoasa si hranitoare trebuie să fie colorata, delicioasă si distractiva. Aceasta carte este plina de retete extraordinare, perfect echilibrate, care iti vor gadila papilele gustative si, cel mai important, pentru ca eu am facut toată treaba grea pentru tine în ceea ce priveste partea nutriționala, fiecare alegere este o alegere sanătoasa.”

Un lucru excelent este acela ca fiecare reteta are prezentate si informatiile nutritionale pe langa durata de preparare, ceea ce este perfect, pentru ca putem vedea exact ce mancam. Sa va mai spun si ca prepararea fiecarei retete dureaza in medie 30 de minute? Sunt si cateva retete mai elaborate dar nu foarte multe, asadar este o carte perfecta si pentru cei care nu au mult timp de stat in bucatarie.

Eu abia astept sa incerc retetele, iata si cateva exemple:

-Sfecla&sardine, hrean iaurt&paine de secara

– Supa cu naut, legume si chorizo afumat

-Pastrav, linte verde, sos de rosii

-Spaghete integrale, broccoli, chilli si lamaie

Asa’i ca v-am facut pofta? 🙂

Cartea este deja disponibila in librarii, sa va bucurati de ea, poate fi un cadou frumos si sanatos pentru Craciun.

Sursa foto:arhiva personala, editura Curtea Veche